Cyril Molard, l’étoilé Gaumais

Extrait de C'est du Belge du 17.09.21

Si vous n’êtes pas encore passé à table, ce qui suit risque de vous mettre en appétit. On part à la rencontre du chef du seul restaurant doublement étoilé du Grand Duché de Luxembourg. Cyril Molard habite un village tranquille de Gaume mais est un adepte des grands événements. Il y a quelques jours, on pouvait déguster ses plats à 50 mètres de hauteur dans la grande roue de Bruxelles.