Un supermarché avec des produits locaux a ouvert ses portes à Marcinelle

Charleroi Matin

Depuis plusieurs années, les circuits courts ne cessent de se développer dans notre société. Un nouveau concept qui regroupe des producteurs locaux dans un seul endroit a vu le jour à Marcinelle : le Carolo Store. Ce supermarché propose des produits alimentaires sains issus de la région de Charleroi mais aussi des produits non alimentaires écoresponsables, à prix abordables. Le projet a vu le jour il y a quelques semaines à Marcinelle. L’idée est de réunir des producteurs de la région de Charleroi, du Grand Charleroi mais aussi du Hainaut et de la Wallonie dans un espace de 600 m². L’objectif de cette coopérative est d’offrir 75% de produits locaux mais aussi des produits pour se faire plaisir. "On aime proposer quelques saveurs du monde, comme des produits venant d’Italie. Le but est d’être assez large et de pouvoir y retrouver pas mal de choses" explique Céline De Bisschop, responsable du Carolo Store. La crémerie, les yaourts, le beurre et la viande sont les produits frais qui rencontrent le plus de succès. "On travaille toutes les semaines avec des fermes différentes qui nous proposent de la viande, des fruits et légumes". Il n’y a pas que de la nourriture, quelques produits non alimentaires sont disponibles notamment les produits cosmétiques et d’entretien en vrac. Le but est de créer une dynamique solidaire avec les producteurs de la ceinture alimentaire de Charleroi. Le supermarché met à disposition aussi quelques produits bios. D’ici quelques semaines, un atelier traiteur verra le jour. "Ce sera une petite cantine où l’on pourra manger sur place. Pas mal de choses vont encore arriver dans l’espace". Plus d’explications de Céline De Bisschop, responsable du Carolo Store, au micro d’Alain Simons dans Charleroi Matin sur VivaCité. Infos pratiques Pour plus d’infos, consultez le site internet.