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Camembert : la bataille du lait cru

JT 13h

2 min

| Publié le 15/03/19

Le débat qui suit peut paraître plus léger. Et pourtant, les enjeux économiques sont considérables. En France, la guerre au camembert est déclarée. Avec ou sans lait pasteurisé ? Telle est la question. Les producteurs veulent défendre ce produit, véritable emblème de la gastronomie française.