Chef Baya, une cuisine métissée

Extrait C'est du Belge du 14.04.23

On vous emmène au Maroc et plus précisément à Casablanca à la rencontre du Chef Baya. Ce belgo-marocain avoue avoir tout appris de son métier à Namur. De retour au pays il crée un concept originale avec une cuisine teintée de belgitude. Un ambassadeur de notre gastronomie pour le moins haut en couleur qu’a rencontré Marie-Hélène Vanderborght.