Bières et Kombucha en Haute-Savoie

Extrait C'est du Belge du 01.04.22

Christophe Gillard est belge et c’est une pointure dans le secteur de la bière. Il y a quelques années, il quitte Arlon pour s’installer en haute Savoie près de Morzine. Il y a ouvert une fermenterie et réalise des breuvages qui intéressent même les restaurants étoilés de la région. Un reportage qui sent bon l’évasion de notre journaliste Pierre-Henri Heyde