Les humeurs gourmandes de Carlo

La cuisine à la flamme, celle qui réunit autour de l’âtre et celle qui invite aux régressions les plus addictives! Deux cheffes en ont d’ailleurs fait un mantra. Pas un produit désormais à ne pas venir lécher la flamme !  Ca croustille , ça fristouille, ça caramélise, au bois ou au charbon, ça fait un bien fou ! On en parle avec les deux fondatrices d’une table qui enflamme la foodosphère: Flamme ! Bénédicte Bantuelle et Hanna Deroover.

La cuisine à la flamme!

Sous les couvercles, la good food !

J-21 avant le réveillon de Noël ! Pour ceux et celles qui s’y collent et qui invitent (souvent les même du reste), le casse-tête a démarré ! Une fois la question des invités éludée, que prévoir pour le menu ? A l’heure des restrictions budgétaires, comment régaler la galerie ? Le retour du boudin est-il un préalable à sa bonne tenue ? Humeur du jour avec Carlo De Pascale !

Les humeurs gourmandes de Carlo
Le casse-tête des réveillons: c'est reparti!

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