A vos papilles, prêts, savourez !

Découverte du Domaine Entre-Deux-Mont de Martin Bacquaert en Flandre occidentale. Il y produits de très belles bulles belges!

Les humeurs gourmandes de Carlo. On se souvient de la célèbre émission de Jean-Pierre Coffe « Ca ne se bouffe pas, ça se mange ! » ou l’art du bon mot pour ainsi parler de gourmandise. Car ne vous en déplaise, les mots de la nourriture agissent comme un formidable révélateur de ce que nous sommes et de notre société. Aurions-nous parlé de cuisine locavore ou d’assiette veggie il y a quelques années ? Manger ou bouffer ? Dis-moi comment tu parles food, je te dirais quel mangeur tu es ! Humeur du jour signée Carlo De Pascale.

Les mots de la food!

Les humeurs gourmandes de Carlo

On n’y dérogera sans doute pas ce soir : les bulles ! Durant de nombreuses années, quelques régions ont été régulièrement mise en avant : depuis la Champagne aux bulles italiennes et espagnoles (cavas)…  Mais voilà que depuis peu, une région semble de plus en plus attirer notre attention : la Belgique. Bien qu’encore méconnue pour bon nombre d’entre nous, notre production d’effervescents n’a pas à rougir de sa qualité. Alors buvons du bon, buvons du belge !

A vos papilles, prêts, savourez !
Buvons des bulles belges! Partie 2

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