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La clef des champs

Au carnaval de Malmédy

23 min

| Publié le 08/02/03

Philippe Soreil présente l'émission depuis Malmedy, pour les préparatifs du carnaval, en présence de Michel Servais, conseiller culinaire ORPAH. Au côté de Françoise Bendels, ils réalisent la recette de la célèbre salade russe. Reportages : "Un vrai conte de fées", présentation de la Ferme des Fées, située dans la vallée de la Semois ; "De la volaille charcutière", présentation du travail d'un boucher-charcutier de Jodoigne réputé pour son boudin et la qualité de ses volailles. Et enfin, "Rhode Island, une poule rare ?", nous fait découvrir la race de poule "Rhode Island".