Amazon a créé son site en Belgique!

Amazon a créé son site en Belgique. Céline Liégeois vous dit si cela vaut la peine d'y aller ou pas. Amazon.com.be est disponible en trois langues. Céline s'est renseignée sur ce site auprès de Matthieu Van der Schueren, responsable du cabinet Jungo et expert en stratégie digitale. Elle a aussi rencontré Eva Faict, responsable d'Amazon-Belgique et Yasin Ozcan, chef de projet high-tech RTBF iXPé.

L'osso buco de Lara Fabian est une recette extraite de son livre "Tout", une autobiographie gourmande. C'est la façon traditionnelle italienne: rissoler les oignons, fariner la viande dans de la fécule de maïs (Lara mange sans gluten), rissoler la viande à part, caraméliser les oignons. Coucher les ossi buci sur les oignons, couvrir de passata et laisser cuire à basse température jusqu'à 3 heures. Tout à la fin, avant de servir, ajouter la gremolata (zeste de citron, ail pressé et persil).
La version de Carlo est la recette milanaise: un osso buco sans tomate, avec beaucoup de vin blanc et du bouillon de viande. Carlo le sert avec un risotto au safran. Carlo reçoit une bise de Lara, gage que sa version est aussi très succulente.

On n'est pas des pigeons !

Osso buco: version du sud de Lara Fabian et version milanaise de Carlo

On descend dans la cave à vin en compagnie de Florence Hainaut qui est dans le Syndic. Il y a pas mal de choses à dire sur le vin et notamment sur le sexisme régnant dans le milieu. En Belgique, précise Florence, quelqu'un s'occupe de cela. Il s'agit de Sandrine Goeyvaerts qui dénonce ce sexisme dans un article paru sur le site de la RTBF. Elle y parle de Vincent Pousson, un blogueur-vin insultant envers les femmes. Elle y parle aussi du sommelier Eric Boschman.

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