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La Première

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Histoire

1000 Jours dans l’Histoire

L’EUROPE SUCRÉE ET ITALIENNE

25 min

| Publié le 06/04/17

Nous sommes au cœur du seizième siècle. Le système agricole est à nouveau en crise : les disettes et les famines frappent les moins nantis. Période de misère, en effet, pour les uns, de fastes pour les autres : les aristocrates européens vont pousser encore un peu plus loin le raffinement de leur mode de vie. Une débauche de luxe où les banquets sont conçus comme de véritables spectacles culinaires. Des sortes de happenings de l’abondance bravant la médiocrité alimentaire. Vedettes de ces célébrations gastronomiques : le sucre et l’Italie.