Alimentaire : moins cher, moins bon ?

Jambon à l’ancienne, sans sel, supérieur… En quoi sont-ils différents ? Comment sont-ils fabriqués ? Que cachent les filières low-cost qui sont en train d’envahir le marché avec du jambon venu d’Espagne ou d’Allemagne ? Les plats cuisinés sont au top des ventes des produits surgelés. Pratiques pour les consommateurs, ils le sont également pour les industriels.